Томас Сёндергор — родился в Хольстебро (Дания). Начал музыкальное образование как перкуссионист, затем изучал дирижирование в Датской королевской академии музыки.
Профессиональная карьера Сёндергора началась с работы с камерными оркестрами Дании. В 2009 году он стал главным дирижёром Оркестра Норвежского радио, а с 2012 по 2018 год возглавлял Симфонический оркестр Би-Би-Си Уэльса.
С 2018 года Сёндергор занял пост музыкального директора Королевского шотландского национального оркестра. Под его руководством оркестр записал несколько альбомов, получивших международное признание.
Томас известен любовью к сложным произведениям XX века, например, к музыке Сибелиуса. Сёндергор переехал в Великобританию, но сохраняет связь с родной Данией. Фамилия дирижёра иногда вызывает путаницу из-за датских букв, но он сам шутит, что это часть его шарма.