Жосеп Понс — дирижёр, соединяющий музыкальными традиции Испании и современное европейское исполнительское искусство. Родившился в Каталонии, профессиональный путь начал в 1980-х годах, получив образование в Барселоне. В возрасте 28 лет стал сооснователем камерного оркестра Театра Льюре, который специализировался на исполнении современной музыки — смелый шаг для молодого музыканта в консервативной музыкальной среде того времени.
Расцвет карьеры Понса пришёлся на 1990-е годы. В возрасте 36 лет он возглавил Молодёжный симфонический оркестр Каталонии (1993-2001), а в 46 лет стал главным дирижёром Национального оркестра Испании (2003), занимая этот пост два десятилетия. Этот период отмечен большой работой с испанским музыкальным наследием — от классических произведений Мануэля де Фальи и Исаака Альбениса до сочинений современных каталонских композиторов.
Особую главу в биографии маэстро занимает его работа в легендарном театре «Лисео», куда он пришёл в 2012 году. Здесь он осуществил ряд масштабных оперных проектов, включая новаторские постановки Вагнера и Стравинского, получившие международное признание.