Классика на кухне
Выходит
- По будням в 06:45, 13:10 и 20:10
- По выходным в 05:10, 10:10, 17:10 и 23:10
Ведущий
- Маргарита Кельберг
Гоголь, «Сорочинская ярмарка» и итальянская кухня
Николай Васильевич Гоголь – главный гурман классической литературы. Ни одно его произведение не обошлось без яркого и вкусного описания какого-нибудь застолья. Видимо, русский классик был уверен, что путь к сердцу читателя лежит через желудок.
Онегин, Пушкин и мамина картошечка
Известно, что сам Пушкин покушать очень любил, но изысканным гурманом уж точно не был.
Пабло Пикассо, угри в белом вине и Эрик Сати
Томленый кролик, ризотто с чернилами каракатицы и кальмаром, изумительной красоты десерты – все эти изыски, считаются любимыми блюдами эксцентричного художника Пабло Пикассо. Но так ли это?
Бетховен и хлебный суп
Бетховен был человеком педантичным. К кулинарным изыскам относился весьма спокойно, но своим привычкам в еде никогда не изменял.
Вагнер и «Вакханалия», консоме из раков и осенний каннибализм, одним словом — Сальвадор Дали
Эпатажный художник-сюрреалист очень любил готовить, а его главная вдохновительница Гала очень любила его кулинарные изобретения.
Баснословный обжора, Демьянова уха и Боккерини
Знаменитый русский классик Иван Андреевич Крылов был баснословным обжорой. О его желудке ходили легенды.
Леонардо да Винчи, Лира Орфея и суп «Минестроне»
В отделе манускриптов одной из библиотек мира хранится лист с геометрическими набросками самого Леонардо. На нем вычисления неожиданно прерываются, а затем добавлено пояснение «потому что суп Минестра остывает».
Горький, квашеная капуста и Аппассионата
Алексей Максимович Пешков был заядлым вегетарианцем и предпочитал самую простую пищу. Овощи, супы, каши. Особую любовь писатель испытывал к различным соленьям. Некоторое время Горький прожил в Италии и там очень скучал по любимым русским лакомствам.
Завтрак с Франсуа Обером
Мастер французской комической оперы, автор бывшего французского гимна «La Parisienne» и один из основоположников жанра «большой» оперы Даниэль-Франсуа-Эспри Обер запомнился современникам не только как талантливый композитор, но и как большой гурман и гуляка.